Sauvemente Bianco
NIET MEER LEVERBAAR SUAVEMENTE CAMPANIA BIANCO I.G.P. - Cl 0,75 Jaar 2017
0 Reviews | Review toevoegen

Deze witte wijn heeft een strogele kleur met groene tinten. De neus is rijk aan bloemige noten en exotische vruchten, terwijl de smaak fris is en zeer aangenaam.

€ 16,99
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

Bodem: Rijk aan leem met vulkanische oorsprong. Gelegen tussen de provincies Avellino en Benevento. 
Druif: Falanghina 60-70%; Greco 15-20%; Fiano 15-20%
Oogst: Oktober.
Opbrengst: 80 hectoliter per hectare.
Fermentatie: De druiven en de steel worden voorzichtig geperst met behulp van een pneumatische zachte pers. Het sap wordt overgebracht naar stalen tanks 
en gekoeld in een zuurstofvrije atmosfeer waar het rust gedurende 24-48 uur. Tijdens deze fase wordt de temperatuur laag gehouden - ongeveer 12 °C. De most wordt na dit proces overgebracht naar nieuwe tanks waarin het vergist bij lage temperatuur - tussen 15-16 °C.
Rijping: Na een periode van ongeveer 3-4 maanden rijping sur lie blijft de wijn nog een aantal maanden rusten.
Karakteristieken:  De kleur is strogeel met groene tinten. De neus is rijk aan bloemige noten en exotische vruchten, terwijl de smaak fris is en zeer aangenaam.
Suggesties voor pairings: Mediterrane gerechten, waaronder traditionele voorgerechten, vis en pasta gerechten.
Serveertemperatuur: 6-8 °C 
Alcoholpercentage: 13,0%

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Geen reviews gevonden.