MOROS SALICE SALENTINO D.O.P. RISERVA - Cl 0,75 Jaar 2016
2 Reviews | Review toevoegen

Deze rode wijn is intens rood van kleur, diep, met reflexen van de amarant kleur. Haar geur, in het bijzonder in het oog springende, heeft sterke accenten van vanille en kers.  

€ 35,99
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen
DRUIVEN: Negroamaro met een klein percentage zwarte Malvasia (3- 5%)
WIJNGAARD: Gesnoeid volgens het Cordon-trainingssysteem in Tenute Eméra, gelegen tussen de steden Lizzano en Pulsano.
BODEM: Voornamelijk kleiachtig met kalksteen.
RENDEMENT: 60 hectoliter per hectare.
VINIFICATIE: De druiven worden na zorgvuldige selectie, gekoeld en gekneusd. Maceratie en fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en duurt gemiddeld 15 dagen. Dagelijks wordt de vloeistof rondgepompt, dit helpt enorm bij de extractie van kleur-, polyfenolische en aromatische eigenschappen.
RIJPING: Na 6 maanden in roestvrij stalen tanks rijpt de wijn nog 12 maanden op eiken houten vaten waarvan 75% in Franse eiken vaten en 25% in Amerikaanse eiken vaten. Tenslotte wordt de wijn geblend en rust een korte periode op fles. De productie is extreem beperkt. In totaal wordt 50 hl wijn verkregen, genoeg voor iets meer dan 6.000 flessen.
PROEFNOTITIESDe Moros is intens rood, diep, met reflexen van amarant. De uitgesproken geur heeft sterke accenten van vanille en kers. De smaak is gemarkeerd met rode bessen en een fijne balsamico smaak, zoete nuances van het hout maken de wijn compleet.
SERVEER TEMEPERATUUR: 16-18 °C
SUGGESTIES VOOR PAIRINGS: Ideaal bij braadvlees, wild, kazen en gedroogde worsten.
ALCOHOLPERCENTAGE: 14.5%


DrankDrank

Prijzen en onderscheidingen:

2017 – VINIBUONI D’ITALIA – TOURING CLUB
Moros Salice Salentino Riserva DOP 2013 – 4 STELLE

2017 – VINI D’ITALIA – GAMBERO ROSSO
Moros Salice Salentino Riserva 2013 – 2 BICCHIERI

2017 – GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI
Moros Salice Salentino Riserva DOP 2013 – 3 STELLE

2017 – VITAE – AIS ITALIA
Moros Salice Salentino Riserva DOP 2013 – 3 ½  VITI

2016 – WINE SPECTATOR
Moros Salice Salentino 2012 – 90 POINTS

2016 – ROBERT PARKER – THE WINE ADVOCATE
Moros Salice Salentino 2012 – 90 POINTS

2016 – MERANO WINE AWARD
Moros Salice Salentino 2013 – THE WINE HUNTER – CERTIFICATO DI ECCELLENZA

2016 – IL GOLOSARIO DI PAOLO MASSOBRIO
Moros Salice Salentino DOP 2013 – PREMIO TOP HUNDRED

2016 -GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI
Moros Salice Salentino Riserva DOP 2012 –  GRANDI ESORDI


 

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Sabrina - 03-04-2020 12:02

Oké het klinkt wat gek, maar hier zou je mij bijna voor wakker mogen maken. Haha.
Als ik uitgebreid kook, leuke visite krijg of heerlijk avondje film kijken heb dan moet deze er zeker bij zijn.
Hij is het lekkerste als hij een half uur tot uurtje open staat.
Hij is zacht, vol en rijk van smaak. Drink je niet graag rode wijn, dan lust je deze zeker wel.

Andrea - 14-02-2020 08:53

Wat is dit een heerlijk wijn ! Ik kan deze aanraden voor speciale gelegenheden.