Italiaanse wijn Sud del Sud Salento I.G.P. 2017

Morgen 2 maart 2020 geef ik een Italiaanse rode wijn weg nameijk de Sud del Sud uit de Salento streek.
Maar wat zijn de kenmerken van deze wijn? 
Deze rode wijn heeft een intense robijnrode kleur. Heeft geuren van rode vruchten en pruimen uitgebalanceerd met hints van kruiden en aromatische kruiden. De smaak is complex en harmonieus.
De bodem waar de druiven worden geplant is van klei en grind.
De druiven die gebruikt worden bij deze heerlijke wijn zijn :
Negroamaro (35%), Primitivo,(35%) Petit Verdot (10%) Shiraz (10%) en Cabernet Sauvignon.(10%)

De fermentatie gebeurd deels in stalen en deels in houten vaten. Bevaring uiteindelijk in houten vaten. 
Serveer deze wijn op een temperatuur van 16 ° -18 ° C
Goed te combineren met een heerlijk stuk rode vlees. Deze rode wijn is ook prima te combineren met een stuk kaas.

Deze Sud del Sud Salento  komt uit de wijnkelder van Emera (Claudio Quarta ), met een prachtige etiket uit de stad Lecce waarvan de afbeelding op de fles vandaan komt. Dit is een beeld wat bij binnekomst van de stad Lecce staat, gemaakt door Ercole Pignatelli. Zie foto 
Ik weet zeker dat de winnaar van deze heerlijke italiaanse fles gaat genieten van de smaak uit Zuid - Italie! 

Salute!